Marrufo Coctelería
La Carta
Descubre cada sabor antes de venir
Explora nuestro menú completo en formato digital y sumérgete en una selección de cócteles diseñada para sorprenderte. Podrás consultarlo fácilmente y conocer cada propuesta antes de tu visita.
Cócteles Clásicos
Clásicos — Ginebra
Clover Club
12€Ginebra Bombay Sapphire, vermut blanco Noilly Prat, frambuesas frescas, clara, sirope y zumo de limón.
Dulce, afrutado.
Dirty Martini
12€Ginebra Bombay Sapphire, vino fino de Jerez, vermut blanco Noilly Prat y salmuera de aceitunas manzanilla.
Potente, aromático.
Gimlet
12€Ginebra Bombay Sapphire, cordial de lima y zumo de lima.
Cítrico, dulce.
Singapore Sling
12€Ginebra Bombay Sapphire, licor de naranja, licor de hierbas Bénédictine DOM, licor de cereza, granadina, zumo de piña y zumo de limón.
Frutal, dulce.
White Negroni
12€Ginebra Bombay Sapphire, aperitivo francés de genciana y vermut blanco francés.
Potente, amargo.
Cócteles Clásicos
Clásicos — Tequila / Mezcal
El Diablo
12€Tequila, licor de cassie, zumo de lima y ginger beer.
Cítrico, especiado.
Patrón Blanco +3€
Margarita
12€Tequila o Mezcal Unión, licor de naranja, miel de agave, zumo de lima y sal.
Cítrico, ligeramente dulce.
Patrón Blanco +3€
Mezcal Mule
12€Mezcal Unión, zumo de lima, bitter de Angostura y ginger beer.
Especiado, refrescante.
Mezcal Sour
12€Mezcal Unión, Fernet, clara, sirope de agave y zumo de limón.
Ahumado, ácido.
Naked and Famous
12€Mezcal Unión, Martini Fiero, Chartreuse Amarillo y zumo de lima.
Ahumado, cítrico.
Oaxaca Old-Fashioned
12€Tequila reposado, Mezcal Unión, sirope de agave y bitter de mole.
Potente, ligeramente dulce.
Patrón Reposado +3€
Paloma
12€Tequila o Mezcal Unión, sirope de agave, soda de pomelo, soda de lima y sal.
Cítrico, refrescante.
Patrón Blanco +3€
Última Palabra
12€Mezcal Unión, Chartreuse verde, licor de cereza y zumo de lima.
Potente y cítrico.
Firmas Marrufo
De la Casa
Cócteles de autor exclusivos de Marrufo
Absurda Confidencia
12€Raicilla La Venenosa Tabernas, aperitivo francés de genciana, sirope de perejil y zumo de lima.
Cítrico, herbal.
Alma de Cántaro
12€Mezcal Unión, tepache, sirope de chile habanero y poblano y zumo de lima.
Cítrico, ligeramente picante.
Chaparrita
12€Mezcal Unión, licor de chipotle, Martini Fiero, sirope de agave, zumo de naranja y zumo de limón.
Cítrico, ligeramente picante.
Electric Güera Acid Test
12€Mezcal Unión, licor de flor eléctrica, cordial de hibiscus y zumo de limón.
Eléctrico, cítrico.
Famoso en Japón
12€Ginebra Bombay Sapphire, licor de ciruela japonés, jengibre fresco, clara, sirope y zumo de limón.
Especiado, sutil.
Lucy in the Sky with Diamonds
12€Ginebra Bombay Sapphire, licor de mandarina, mermelada de melocotón, zumo de limón, aceite de cúrcuma y de hierbabuena.
Dulce, afrutado.
Margherita
14€Tequila Don Julio Blanco, licor de salvia, zumo de lima, sal de albahaca y tomate fermentado.
Cítrico, refrescante.
Pichichi
12€Mezcal Unión, pepino, albahaca, zumo de limón y ginger ale.
Herbal, refrescante.
Un Beso y una Flor
12€Pisco, licor de flor de saúco, cordial de hibiscus y zumo de limón.
Floral, dulce.
Piparrini
12€Ginebra Bombay Sapphire, vino fino de Jerez, vermut blanco Noilly Prat y vinagre de piparra.
Potente, aromático.
Cócteles
Ron
Dark 'n' Stormy
12€Ron Santa Teresa, Ron especiado de Jamaica, zumo de lima y ginger beer.
Especiado, refrescante.
Santa Teresa 1796 +3€
Jungle Bird
12€Ron Santa Teresa, sirope de Martini Bitter, panela, zumo de piña y zumo de lima.
Afrutado, ligeramente amargo.
Santa Teresa 1796 +3€
Old Cuban
12€Ron Santa Teresa, sirope, zumo de lima y un toque de cava.
Afrutado, ligeramente amargo.
Santa Teresa 1796 +3€
Planter's Punch
12€Ron Santa Teresa, licor de especias caribeño, sirope de panela y zumo de lima.
Cítrico, dulce.
Santa Teresa 1796 +3€
Cócteles
Vodka
Bloody Mary
12€Vodka Eristoff, mezcla de salsas de la casa, zumo de tomate y zumo de limón.
Picante, cítrico.
Grey Goose +3€
Cosmopolitan
12€Vodka Eristoff, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de limón.
Cítrico, afrutado.
Grey Goose +3€
Espresso Martini
12€Vodka Eristoff, licor de café, bitter de chocolate y café cold brew.
Dulce, aromático.
Grey Goose +3€
Moscow Mule
12€Vodka Eristoff, zumo de lima, bitter de Angostura y ginger beer.
Especiado, refrescante.
Grey Goose +3€
Cócteles
Whisk(e)y
Horse's Neck
12€Whiskey Bourbon, Whisky ahumado, bitter old-fashioned y ginger ale.
Dulce, refrescante.
Paper Plane
12€Whiskey Bourbon, Cynar, Aperol y zumo de limón.
Cítrico, ligeramente amargo.
Penicillin
12€Whisky Dewar's White Label, Whisky ahumado, miel infusionada con jengibre y zumo de limón.
Especiado, ligeramente ahumado.
Dewars 15 años +3€
Sazerac
12€Whiskey Rye, Absenta, azúcar, bitter de Peychaud's y bitter de Angostura.
Potente, ligeramente anisado.
Smoke & Mirrors
12€Whisky Dewar's White Label, Whisky ahumado, Absenta, hierbabuena fresca, sirope y zumo de limón.
Herbal, ahumado.
Dewars 15 años +3€
Trinidad Sour
12€Whiskey Rye, Amaro de Angostura, clara, sirope y zumo de limón.
Especiado, ácido.
Cócteles
Sin Alcohol
Gaby Sour
8€Zumo de arándanos, frambuesas frescas, clara, sirope y zumo de limón.
Dulce, frutal.
Mosto Mule
8€Mosto, zumo de lima y ginger beer.
Especiado, refrescante.
Belu Spritz
8€Martini Vibrante, zumo de pomelo y soda.
Cítrico, refrescante.
Virgin Mary
8€Mezcla de salsas de la casa, zumo de tomate y zumo de limón.
Picante, cítrico.
Cócteles
Otros Destilados y Licores
Acid Nuts
12€Amaretto, Frangélico, clara, sirope de pistache y zumo de limón.
Dulce, ácido.
Aperol Spritz
10€Aperol, Cava y tónica.
Dulce, cítrico.
Hugo Spritz
10€St. Germain, Cava y soda.
Dulce, floral.
Pisco Sour
12€Pisco, clara, sirope y zumo de limón.
Dulce, ácido.
Para Todos
Bebidas
Vino
- Tinto Amigos (Toledo) — copa 4€
- Tinto Amigos (Toledo) — botella 19€
- Blanco Amigos (Toledo) — copa 4€
- Blanco Amigos (Toledo) — botella 19€
Vermut
- Rojo — Dabuti 3,50€
- Rojo — Carpano 4,00€
- Rojo — Martini Rubino 4,50€
- Blanco — Carpano 4,00€
- Blanco — Martini Ambratto 4,50€
Cerveza — Grifo
- Estrella Galicia 30cl (Doble) 4€
- Estrella Galicia 40cl (Jarra) 5€
Cerveza — Tercio
- Estrella Galicia 4€
- Sin gluten y 0,0% 4€
- Reserva 1906 5€
- Brewdog Session IPA 5,50€
- Michelada 6,50€