Marrufo Coctelería

La Carta

Descubre cada sabor antes de venir

Explora nuestro menú completo en formato digital y sumérgete en una selección de cócteles diseñada para sorprenderte. Podrás consultarlo fácilmente y conocer cada propuesta antes de tu visita.

Clásicos De la Casa Ron Vodka Whisk(e)y Sin Alcohol Bebidas

Cócteles Clásicos

Clásicos — Ginebra

Corpse Reviver #2

12€

Ginebra Bombay Sapphire, Absenta, vermut blanco francés, licor de naranja y zumo de limón.

Cítrico, aromático.

Clover Club

12€

Ginebra Bombay Sapphire, vermut blanco Noilly Prat, frambuesas frescas, clara, sirope y zumo de limón.

Dulce, afrutado.

Dirty Martini

12€

Ginebra Bombay Sapphire, vino fino de Jerez, vermut blanco Noilly Prat y salmuera de aceitunas manzanilla.

Potente, aromático.

Gimlet

12€

Ginebra Bombay Sapphire, cordial de lima y zumo de lima.

Cítrico, dulce.

Singapore Sling

12€

Ginebra Bombay Sapphire, licor de naranja, licor de hierbas Bénédictine DOM, licor de cereza, granadina, zumo de piña y zumo de limón.

Frutal, dulce.

White Negroni

12€

Ginebra Bombay Sapphire, aperitivo francés de genciana y vermut blanco francés.

Potente, amargo.

Cócteles Clásicos

Clásicos — Tequila / Mezcal

El Diablo

12€

Tequila, licor de cassie, zumo de lima y ginger beer.

Cítrico, especiado.

Patrón Blanco +3€

Margarita

12€

Tequila o Mezcal Unión, licor de naranja, miel de agave, zumo de lima y sal.

Cítrico, ligeramente dulce.

Patrón Blanco +3€

Mezcal Mule

12€

Mezcal Unión, zumo de lima, bitter de Angostura y ginger beer.

Especiado, refrescante.

Mezcal Sour

12€

Mezcal Unión, Fernet, clara, sirope de agave y zumo de limón.

Ahumado, ácido.

Naked and Famous

12€

Mezcal Unión, Martini Fiero, Chartreuse Amarillo y zumo de lima.

Ahumado, cítrico.

Oaxaca Old-Fashioned

12€

Tequila reposado, Mezcal Unión, sirope de agave y bitter de mole.

Potente, ligeramente dulce.

Patrón Reposado +3€

Paloma

12€

Tequila o Mezcal Unión, sirope de agave, soda de pomelo, soda de lima y sal.

Cítrico, refrescante.

Patrón Blanco +3€

Última Palabra

12€

Mezcal Unión, Chartreuse verde, licor de cereza y zumo de lima.

Potente y cítrico.

Firmas Marrufo

De la Casa

Cócteles de autor exclusivos de Marrufo

Absurda Confidencia

12€

Raicilla La Venenosa Tabernas, aperitivo francés de genciana, sirope de perejil y zumo de lima.

Cítrico, herbal.

Alma de Cántaro

12€

Mezcal Unión, tepache, sirope de chile habanero y poblano y zumo de lima.

Cítrico, ligeramente picante.

Chaparrita

12€

Mezcal Unión, licor de chipotle, Martini Fiero, sirope de agave, zumo de naranja y zumo de limón.

Cítrico, ligeramente picante.

Electric Güera Acid Test

12€

Mezcal Unión, licor de flor eléctrica, cordial de hibiscus y zumo de limón.

Eléctrico, cítrico.

Famoso en Japón

12€

Ginebra Bombay Sapphire, licor de ciruela japonés, jengibre fresco, clara, sirope y zumo de limón.

Especiado, sutil.

Lucy in the Sky with Diamonds

12€

Ginebra Bombay Sapphire, licor de mandarina, mermelada de melocotón, zumo de limón, aceite de cúrcuma y de hierbabuena.

Dulce, afrutado.

Margherita

14€

Tequila Don Julio Blanco, licor de salvia, zumo de lima, sal de albahaca y tomate fermentado.

Cítrico, refrescante.

Pichichi

12€

Mezcal Unión, pepino, albahaca, zumo de limón y ginger ale.

Herbal, refrescante.

Un Beso y una Flor

12€

Pisco, licor de flor de saúco, cordial de hibiscus y zumo de limón.

Floral, dulce.

Piparrini

12€

Ginebra Bombay Sapphire, vino fino de Jerez, vermut blanco Noilly Prat y vinagre de piparra.

Potente, aromático.

Cócteles

Ron

Dark 'n' Stormy

12€

Ron Santa Teresa, Ron especiado de Jamaica, zumo de lima y ginger beer.

Especiado, refrescante.

Santa Teresa 1796 +3€

Jungle Bird

12€

Ron Santa Teresa, sirope de Martini Bitter, panela, zumo de piña y zumo de lima.

Afrutado, ligeramente amargo.

Santa Teresa 1796 +3€

Old Cuban

12€

Ron Santa Teresa, sirope, zumo de lima y un toque de cava.

Afrutado, ligeramente amargo.

Santa Teresa 1796 +3€

Planter's Punch

12€

Ron Santa Teresa, licor de especias caribeño, sirope de panela y zumo de lima.

Cítrico, dulce.

Santa Teresa 1796 +3€

Cócteles

Vodka

Bloody Mary

12€

Vodka Eristoff, mezcla de salsas de la casa, zumo de tomate y zumo de limón.

Picante, cítrico.

Grey Goose +3€

Cosmopolitan

12€

Vodka Eristoff, licor de naranja, zumo de arándanos y zumo de limón.

Cítrico, afrutado.

Grey Goose +3€

Espresso Martini

12€

Vodka Eristoff, licor de café, bitter de chocolate y café cold brew.

Dulce, aromático.

Grey Goose +3€

Moscow Mule

12€

Vodka Eristoff, zumo de lima, bitter de Angostura y ginger beer.

Especiado, refrescante.

Grey Goose +3€

Cócteles

Whisk(e)y

Horse's Neck

12€

Whiskey Bourbon, Whisky ahumado, bitter old-fashioned y ginger ale.

Dulce, refrescante.

Paper Plane

12€

Whiskey Bourbon, Cynar, Aperol y zumo de limón.

Cítrico, ligeramente amargo.

Penicillin

12€

Whisky Dewar's White Label, Whisky ahumado, miel infusionada con jengibre y zumo de limón.

Especiado, ligeramente ahumado.

Dewars 15 años +3€

Sazerac

12€

Whiskey Rye, Absenta, azúcar, bitter de Peychaud's y bitter de Angostura.

Potente, ligeramente anisado.

Smoke & Mirrors

12€

Whisky Dewar's White Label, Whisky ahumado, Absenta, hierbabuena fresca, sirope y zumo de limón.

Herbal, ahumado.

Dewars 15 años +3€

Trinidad Sour

12€

Whiskey Rye, Amaro de Angostura, clara, sirope y zumo de limón.

Especiado, ácido.

Cócteles

Sin Alcohol

Gaby Sour

8€

Zumo de arándanos, frambuesas frescas, clara, sirope y zumo de limón.

Dulce, frutal.

Mosto Mule

8€

Mosto, zumo de lima y ginger beer.

Especiado, refrescante.

Belu Spritz

8€

Martini Vibrante, zumo de pomelo y soda.

Cítrico, refrescante.

Virgin Mary

8€

Mezcla de salsas de la casa, zumo de tomate y zumo de limón.

Picante, cítrico.

Cócteles

Otros Destilados y Licores

Acid Nuts

12€

Amaretto, Frangélico, clara, sirope de pistache y zumo de limón.

Dulce, ácido.

Aperol Spritz

10€

Aperol, Cava y tónica.

Dulce, cítrico.

Hugo Spritz

10€

St. Germain, Cava y soda.

Dulce, floral.

Pisco Sour

12€

Pisco, clara, sirope y zumo de limón.

Dulce, ácido.

Para Todos

Bebidas

Vino

Tinto Amigos (Toledo) — copa 4€
Tinto Amigos (Toledo) — botella 19€
Blanco Amigos (Toledo) — copa 4€
Blanco Amigos (Toledo) — botella 19€

Vermut

Rojo — Dabuti 3,50€
Rojo — Carpano 4,00€
Rojo — Martini Rubino 4,50€
Blanco — Carpano 4,00€
Blanco — Martini Ambratto 4,50€

Cerveza — Grifo

Estrella Galicia 30cl (Doble) 4€
Estrella Galicia 40cl (Jarra) 5€

Cerveza — Tercio

Estrella Galicia 4€
Sin gluten y 0,0% 4€
Reserva 1906 5€
Brewdog Session IPA 5,50€
Michelada 6,50€